提高综合效益扩大油菜生产

发布时间：2022.12.20 点击次数：495

油菜，也叫芸薹，是我国主要的油料植物，油菜籽产量占油料产量近40%，稳定油菜产能、保证菜籽油供给关乎国家粮食安全和群众营养健康。近20年来，由于油菜产量不高、综合机械化率低、劳动投入大等原因，油菜种植比较效益低，农民种植积极性不高，菜籽油供需矛盾突出。因此，发展壮大油菜产业，既要算灌满“油瓶子”的政治民生账，也要算鼓起“钱袋子”的经济效益账，创新思路提高产业综合效益，激发新型农业经营主体投身油菜产业的内生动力。

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一是吃净“一菜多用”，掘金多功能价值开发富矿。油菜浑身都是宝，可以油用、菜用、花用、肥用、饲用、蜜用、工用、药用，非常适合全生育期、全价值链、全产业链开发利用。以菜用为例，种植“薹油两用”甘蓝型油菜品种，在春节前后摘取主茎菜薹作为时令蔬菜，通过重施薹肥等措施确保油菜籽不减产，从而实现“一种两收”，增加一季菜薹收入。安徽望江县探索“菜油两用”模式，每亩油菜可采摘菜薹约600千克，收获油菜籽约174千克，两项收入共约3400元，利润在2000元以上，增收效果明显，2022年推广面积达2万亩。

二是拽牢“农头工尾”，打造“田间地头”加工车间。农业不加工，到头一场空。据测算，消费者购买农产品，每支出10元，种养环节只挣1元，加工环节挣3元，流通、餐饮、零售等环节挣6元。新型农业经营主体要改变种植油菜只卖油菜籽的传统思维定式，打造更多的“田间地头”加工车间，既分享丰厚的加工环节利润，又有助于确保油菜籽市场销路，还可以把更多就业岗位留在农村，前景广阔，大有可为。南京市高淳区禾田越光农业种植专业合作社主要从事稻油轮作，2021年种了3200亩油菜。合作社建设菜籽油加工中心，自种自加工销售，实现了产业利润翻番。该社理事长算了一笔账：在种植环节，一亩油菜可产300斤油菜籽，除去生产投入，利润在340～380元；在加工环节，可生产菜籽油117斤、菜籽饼156斤，除去加工成本，利润接近400元，不低于种植环节。

三是借力“以花为媒”，擘画现代版“富春山居图”。在一些油菜产区，每到春天，油菜花竞相开放，吸引了游客前来踏青打卡，带动了乡村旅游、农家乐、民宿、农特产品销售等，创造出比油菜产品本身高出几十倍甚至更多的衍生价值。篁岭村原本是江西婺源县一个不知名的小山村，从2009年开始，旅游开发主体流转村民土地，统一设计和种植油菜花，打造了梯田花海等景点，把村里的徽派古建筑改建成精品民宿，吸引了大量游客，旅游旺季仅门票收入每天就达数百万元。受益于“一枝油菜花”带来的“美丽经济”，如今该村村民整体搬迁到山下新村，家家住上联排别墅，人均年收入达5万元左右，实现了建设宜居宜业和美乡村。

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2022年中央一号文件提出，大力实施大豆和油料产能提升工程，在长江流域开发冬闲田扩种油菜。农业农村部要求，在全国油菜常年种植面积1亿亩左右的基础上，2022年再扩增1000万亩。农民合作社等新型农业经营主体是种植油菜的主力军，应积极采用绿色高产高效新技术和新模式，多种油菜、种好油菜，千方百计提高产业效益，为提升油菜产能和油料自给率、保障粮食安全作出贡献。

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