甜玉米种植技术

一、种植时间及条件

       当土壤温度稳定在10-12℃时即可播种，还可以育苗移栽或地膜覆盖。甜玉米籽粒中淀粉含量少而呈现不饱满状态，发芽顶土能力差，发芽率偏低，幼苗生长势弱，对土壤要求较高。一般要深翻、耙平、碎细，使土壤疏松，墒情良好，为种子萌发和幼苗生长创造适宜的土壤环境。种子要经过精选，去掉虫籽、坏籽、霉籽。播种时土壤湿度要适宜，播种不宜太深，同时确保覆土深浅一致，每穴下籽2—3粒，力争全苗。在穴间施足底肥，同时要注意防治地下害虫，可用50%辛硫磷拌种或灌根，还可以进行种子包衣处理。亩保苗在3500-4000柱。

二、施肥原则

        总的施肥原则是：底肥以农家肥为主，重施底肥，提早追肥，氮、磷、钾肥配合中微量肥使用，亩施肥30-50公斤17-17-17复合肥，配合适量的农家肥和中微量元素肥。以农家肥作底肥可以促进甜玉米早生快发，中微量元素肥和农家肥提供的全价营养可以大大改善甜玉米的品质，提高对干旱、水涝和病害的抵抗力。

三、甜玉米生长周期

1．生育期：玉米从播种至成熟的天数，称为生育期。生育期长短与品种、播种期和温度等有关。一般早熟品种、播种晚的和温度高的情况下，生育期短，反之则长。
2．生育时期：在玉米一生中，由于自身量变和质变的结果及环境变化的影响，不论外部形态特征还是内部生理特性，均发生不同的阶段性变化，这些阶段性变化，称为生育时期，各生育时期及鉴别标准如下：
（1）出苗期：幼苗出土高约2cm的日期；
（2）三叶期：植株第三片叶露出叶心3cm；
（3）拔节期：植株雄穗伸长，茎节总长度达2～3cm，叶龄指数30天左右；
（4）小喇叭口期：雌穗进入伸长期，雄穗进入小花分化期，叶龄指数46天左右。
（5）大喇叭口期：雌穗进入小花分化期、雄穗进入四分体期，叶龄指数60天左右，雄穗主轴中上部小穗长度0.8cm左右，棒三叶甩开呈喇叭口状；
（6）抽雄期：植株雄穗尖端露出顶叶3～5cm；
（7）开花期：植株雄穗开始散粉；
（8）抽丝期：植株雌穗的花丝从苞叶中伸出2cm左右；
（9）子粒形成期：植株果穗中部子粒体积基本建成，胚乳呈清浆状，亦称灌浆期,这一时期可适当施加点氮肥。如尿素，可增加产量，但切记，在抽丝期之前不可偏施氮肥，以免花期不遇，造成绝收现象。
（10）乳熟期：植株果穗中部子粒干重迅速增加并基本建成，胚乳呈乳状后至糊状；
     注：晚熟品种一般总叶片数为20~21片，中熟品种总叶片数为17~18片。根据玉米穗分化与外部器官的同伸规律，一般研究认为玉米一生中有两次重要的追肥，分别为拔节肥（雌雄生长锥伸长期）和大喇叭口肥（雌穗小花分化期），其叶龄指数分别为29±1.9和62±1.6，那么以主茎n片叶品种的玉米为例，叶龄施肥的原理为，拔节肥最佳施用时期的展开叶片数为：（29±1.9）×n/100，大喇叭口肥施用时期的展开叶片数为：（62±1.6）×n/100。

四、田间管理及追肥

1、移苗补缺

出苗后及时补缺，一般二三叶期补苗‍。

2、中耕除苗

出苗后及时中耕除草，直到封行为止。最后一次要结合培土，防止倒伏。

3、追肥

在施足基肥的基础上及早追肥，早施重施攻穗肥，确保甜玉米生长健壮。第一次提苗肥追施复合肥5公斤/亩，硝酸铵钙5公斤/亩，第二次在拔节期时追施硝酸铵钙10-15公斤/亩，复合肥10-15公斤/亩，第三次在抽雄期间追施硝酸铵钙25公斤/亩和复合肥25公斤/亩.第四次在开花期追施硝酸铵钙20-25公斤/亩和复合肥25公斤/亩，第五次定包后2到时3天，追施复合肥25公斤，钾肥5公斤/亩。（基本上追肥间隔期为10至12天左右）。

4抗旱排水：在苗期和抽穗开花后，如遇天气干旱要及时浇水，多雨天气要及时排水防涝防渍。特别在雌穗吐花丝后至收获期间，是灌水的关键时期，当土地表面干燥时一定要灌水，防止果穗先端不稔（顶端缺粒）。

5、除穗

为了生产出高品质、高合格率的果穗，必须除去多余的小穗，即只保留最大的穗。甜玉米叶子面积比较小，为了保证足够的营养面积，分蘖可以保留不去除。

　　甜玉米的采收期较严格，采收过早，籽粒不饱满，含糖量低；采收过迟，籽粒皮厚，含糖量也低，均不能达到收购标准。一般在雌穗吐花丝25天左右时收获。每天收获在上午10时前结束。

6、病虫害防治

　　防治地老虎、蝼蛄等地下害虫：于出苗前后至苗期亩用80%敌百虫50克、加少量水或稀粥，与1公斤花生米或米糠炒香后调和拌匀制成毒饵，于回暖天气的傍晚，投放于地下害虫出没处或撒于地上诱杀。防治玉米螟：于抽雄前5～7天，即大喇叭口期，亩用25%杀虫双0.2公斤，兑水50～60公斤，喷雾或浇心叶。防治蚜虫：亩用乐果0.2公斤，兑水50公斤喷雾。防治纹枯病：亩用井岗霉素0.2公斤，兑水50～60公斤喷雾。防治大、小叶斑病：可在发病初期，开始亩用50%敌菌灵或150%多菌灵或40%克散500倍液，或90%代森锰锌或65%代森锌1000倍液，每亩喷药液150～200公斤，隔7天1次，连喷2～3次。今年重点防控草地贪夜蛾，做到综合防治，联防联治，群防群治，可选氯氟氟菊脂，氟虫双酰胺，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，氟玲尿。茚虫威，甲维盐高氯氟等药剂防治。

7.适时采收

　　甜玉米的采收时间要求十分严格，采收时间的早晚直接影响鲜穗和加工的质量。采收过早籽粒干物质少，营养含量低，食味淡；而过晚时虽然干物质含量高，但含糖量降低，皮厚、适口性差、加工品质下降。一般而言，甜玉米果穗在吐丝后25天左右含糖量最高，皮也最薄，这个时候最适宜采收。过早或过晚收获都会影响甜玉米的的品质和口味。加工出售宜用水蒸气蒸熟，千万不要用水煮，以免甜玉米品质下降。