原味优品生产工艺及特点

原味农产品集团公司“原味优品农产品”生产技术方案

随着人们生活水平的提高，人们追求健康、美味的农产品成为时尚，也成为人们高品质生活的追求目标。原味（山东）农产品集团有限公司和订单农业（菏泽）农民专业合作社联合社，在国家人才重点工程专家、山东省“泰山学者”海外特聘专家、国务院特殊津贴获得者、英国阿伯丁大学生物学博士，曾在联合国农业研究所（IRRI）任项目科学家的刘鲁民博士指导下，在菏泽市科学技术协会和菏泽市新型农业经济体促进会的支持下，以追求五、六十年代的农产品味道为目标，在联合社下面4个不同种植合作社各自流转的100亩以上成方连片的大块农田里，经过六年的研究、探索和实践，摸索出了一套五、六十年代的“原味优品农产品”生产技术方案，改善了农产品品质，其主要做法是：

1、田间地头沤制有机肥，改良土壤，降低化肥成本。每年上茬农作物收获后，把所有秸秆集中在地头粉碎，然后把联合社下面养殖合作社的养殖废弃物（粪便、尿液等）按照100元一吨的价格，拉到粉碎秸秆的地头，与粉碎秸秆按照1：1的比例，一吨掺混料再加入2公斤含有枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、根瘤菌、固氮菌、解磷菌、硅酸盐菌、光合菌、促生菌、生物修复菌等复合微生物菌剂，用挖掘机把秸秆和养殖废弃物掺混均匀，均匀喷洒进水分，堆放在地头，用土覆盖封闭，堆沤一个生长季节，中间翻混3-4遍，在下季作物种植翻地时，用撒肥机均匀的撒入大田里，用深翻机械深翻土壤30-40公分，使有机肥和土壤掺混均匀。同一块土地，一年集中沤制两次，使用两遍沤制好的含有微生物菌和动植物废弃物的有机。

2、杜绝除草剂，采用老年人低工资人工拔草，减少土壤污染。

3、尽量不使用农药，做好病虫害监测，及早预防。病虫害发生严重年份，在预防适期，适时用生物农药或植物农药防治，尽量避免使用化学农药。

4、选用抗病、抗逆性优良品种，尽量减少因不使用化肥农药对产量带来的影响。

5、合理浇水，采用滴管或喷灌技术，避免大水漫灌对土壤造成的破坏。

这4个实验地块，经过5年多坚持不使用化肥、高毒农药等5项技术工艺措施的土壤修复转换，使土壤结构得到了改善，土壤有机质、团粒结构土壤增加，蚯蚓开始出现，土壤盐化、板结现象消失。产品产量虽然有所降低，但随着土壤腐熟有机质的增加，产量也有所提高，况且产品品质有了极大的改善，种出的小麦做出的馒头更萱、麦香味更浓，入口细腻香甜滑润。玉米糁熬粥更黏，粥味香甜更爽，各种蔬菜、水果鲜味更浓、更脆，更新鲜，更受消费者欢迎。

采用该项技术方案，优点是避免了秸秆直接还田的许多弊端，同时，还节省了异地购买有机肥的运费和包装费用，帮助养殖合作社消纳了养殖废弃物，净化了养殖环境，解决了养殖合作社养殖废弃物不便处理造成环境污染的大问题。也降低了使用有机肥的成本（加上沤制人工费用每吨300元左右），增加了有机肥的使用量，修复了化肥农药对土壤造成的破坏，增加了土壤有益微生物和有机质，改善了土壤环境，改善了农村居住生态环境和农产品品质，使老年消费者有了回到没有化肥农药的五六十年代农产品消费口感的感觉。缺点是人工费和有机肥、生物农药等投资费用增加，每季亩成本约增加200-300元，而产量反而相应降低20-30%。如果产品价格卖不上去，将影响种植户收益，一般农户不愿接受这种技术方案。

目前原味公司解决这种供需矛盾的办法是：实行高端消费社区定制，社区支持农业，以高于普通农产品的价格，与种植户签订按原味优品农产品技术方案生产管理协议，提前支付部分定金，利用物联网视频技术和节假日现场考察等方式，监督种植户按协议方案生产管理，消费到真正的原味优品农产品。这也是国外及一线大城市高端农产品生产消费的通行做法，有原味优品农产品需求的高档消费人群可单独联系原味农产品集团公司，单独供应。咨询电话：13375303758。